Food and History

Ellis, S.J.R. (2004) 'The Pompeian Bar: archaeology and the role of food and drink'. Food and History 2.1, 41-58.
De Ruyt, C. (2007) 'Les Produits vendus au Macellum'. Food and History 5.1, 135-150.
Monteix, N. (2007) 'Du couteau au boucher: remarques préliminaires sur la préparation et le commerce de la viande à Pompéi'. Food and History 5.1, 169-196.
Van Andringa, W. (2007) 'Du sanctuaire au macellum : sacrifices, commerce et consommation de la viande à Pompéi'. Food and History 5.1, 47-72.